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果冻孕妇能吃吗?果冻的做法
2022-09-23

果冻看起来晶莹剔透,天然无害,其实对孕妇来说,还是慎吃为好。如果实在想吃,也可以自己动手做哦~

孕妇慎吃果冻

果冻中会有海藻胶,这是天然的食品添加剂,是一种膳食纤维,可以改善便秘。一些果冻中含有低聚糖,有促进消化的作用。果冻不含什么蛋白质、脂肪,不用担心会发胖。但是果冻中添加剂成分太多了,食用过量,会影响到人体对蛋白质和脂肪的吸收。果冻没什么营养,而且食品添加剂多,准妈妈过量食用果冻,会影响到平时正常的进食,干扰到人体对蛋白质和脂肪的吸收。但是果冻口味比较好,准妈妈可以少吃点,以此来提高食欲。

果冻是用食用明胶,海藻酸钠,琼脂,果汁等制作而成的一种西式甜食。果冻会有很多不同的口味,如苹果味、草莓味、菠萝味,这些多变的味道基本上都是用食用香精勾兑出来的,所以果冻不能吃多。市面上售卖的果冻,说白了就是增稠剂的制成品。一个小小的果冻需要用到增稠剂、甜味剂、食用色素、防腐剂等至少4种添加剂。所以孕妇是不可以吃果冻的。如果你想吃果冻的话,可以在家里自己做来吃,现在市面上有好多种自做果冻的方法,孕妇正好在家里,可以动手做,也丰富自己的怀孕时间业余生活。

果冻的营养价值

果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。虽然来自海藻和陆生植物,可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理,使其原有的维生素、无机盐等营养成分均丧失殆尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类,但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物,降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。

人工合成香精,一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。菠萝果冻的香味,主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精;苹果果冻含有异戊酯;香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色泽,是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂,是以煤焦油为原料经化学合成,这些物质对人体没有什么营养价值,吃多无益,甚至还有一定的毒性。

用果汁和果肉制成的果冻,保留了原料中的大部分营养物质,如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等,但在生产加工中也会造成一定的损失。因此,不要以为吃果冻能够代替水果。

很多果冻产品还宣称其中添加了钙等,但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用。由于果冻中含有大量膳食纤维,导致其在人体中的消化非常快,添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉,补充的效果并不是很好。

果冻的做法水果果冻

材料:纯牛奶200ml,QQ糖11颗(数量决定果冻的软硬),葡萄干少许(可不放)

做法:

1、将牛奶和QQ糖放入锅中。

2、开大火,一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开,将液体倒入容器内,放入少许葡萄干。

3、冷却后放进冰箱,早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。

简易果冻

材料:

1.罗拔臣(多种口味)果冻粉

2.一个大碗

3.一碗热水

4.一碗冷水

5.一只勺子

做法:

1.先把果冻粉倒入一个大碗里,再把一碗热水倒入碗里,用勺子搅拌一下,直至果冻粉融化。

2.再把一碗冷水倒进去,继续搅拌一下,最后把果冻粉倒入杯子中,放入冰箱。

懒人果冻

1、去超市买一袋果冻粉,然后冲入热水搅拌;

2、可以切点果肉什么的加进去装点一下;

3、等热水凉了,静置一会儿就成了。

牛奶果冻

材料:番石榴1颗,2瓶蒙牛奶,2包qq糖

做法:

1、先把牛奶放入锅里开火煮,等把牛奶冒气泡;

2、再把qq糖放入牛奶里煮;

3、把番石榴切成小块小块放在杯子里备用。

4、等qq糖全化了以后,再把煮的牛奶倒入杯子里,待冷,放入冰箱冷冻。

小诀窍:牛奶不要煮烂了。

葡萄牛奶果冻

材料:葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。

做法:

1.将葡萄汁隔水加热。

2.将鱼胶粉隔水加热融解,加入热葡萄汁中。

3.液体晾凉后取一半放入模型内,冷藏成型。

4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中,再倒入另一半液体,冷冻。

5.将牛奶隔水加热,再将鱼胶粉隔水加热融解,加入牛奶中。

6.将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中,放进冰箱凝固即可。

「5号育儿」(:yuer5h)

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